白菜と鮭フレークの煮浸しのレシピ
ヘルシーダイエットメニューの一つである、白菜と鮭フレークの煮浸しを紹介しようと思います。
ここまでいろいろなヘルシーメニューをご紹介してきましたが、その日の食事のバランスにあわせて、一品ずつ選んでいくのも良いかもしれませんね！
鮭には、タンパク質は勿論、各種ミネラルやビタミンがバランスよく含まれてます。
鮭に含有されている、ビタミンＢ１、Ｂ２、ナイアシンは、糖質や脂質が効率良くエナジーに変換されるのを助けます。
又、血行を十分して内臓の機能を元気にする作用があることから、冷え性の更なる改善にも効果が期待出来ます。
ダイエット中には冷え性になりがちだからこそ、うれしい作用です。
缶詰の鮭フレークを用いることでかんたんで、味付けも殆んど不要で、簡単に出来ます。
白菜は、葉の部分よりも芯の部分を用いることで余計に甘みがでます。
ほかの料理で余ってしまった芯の部分を捨てずに活用してはどうでしょう？
白菜はチンゲンサイにしても美味しくいただけます。
又、鮭フレークのかわりに、アサリの水煮、カニ缶などでも勿論美味しいです。
缶づめに残った美味しい汁を上手に生かすことによって、砂糖等の調味料なしでも薄味でいただくことが出来ます。
★おすすめダイエットメニュー 白菜と鮭フレークの煮浸し レシピ
◆材料（2人分）
・白菜（芯の部分）・・・200g
・鮭フレーク缶・・・90g
・しょうが汁・・・少々
◆下ごしらえ
・鮭は身を粗くほぐします。
・白菜はさっと水をくぐらせ、ラップで包み、約2分加熱してから3cm幅にざく切りにします。
◆つくり方
１．ほぐした鮭と白菜をボウルに入れます。鮭の汁も入れます。
２．１にラップをして約2分加熱します。
３．全体をおおきく混ぜてから、ショウガ汁を加えて出来上がり!