ダイズとタコのマリネのレシピ
かんたんダイエットメニューの一つである、ダイズとタコのマリネのレシピをご紹介していきましょう。
通常時の食事の中に、さりげなく取り入れながら、より充実した食習慣を送ってみてはどうですか？
ダイズとタコのマリネは、ダイズとタコを各々ゆで、手作りのドレッシングで和えただけのかんたんメニューです。
ドレッシングも、一般に売られているノンオイルドレッシングではなく、ご自身で手作りしてみてはどうと思います
ドレッシングに用いる酢のうまみ成分であるアミノ酸には、体の中に脂肪がたまるのを防止する働きがあります。
ダイエットメニューに取り入れない手はありません。
又、ダイズ及び豆製品は植物性の良質のカルシウム、タンパク質、鉄等の供給源となるのです。
ダイズのタンパク質に含有されている必須アミノ酸は、含硫アミノ酸がすくなく、肉や魚には少ないトリプトファンを多く含んでいることから、両者を組み合わせてと相互に補足しあい、栄養価を向上することとなります。
ダイズとタコの最強コンビを酢で和えることによって、すごく栄養のあるメニューとなるのです。
★おすすめダイエットメニュー ダイズとタコのマリネ レシピ
◆材料（2人分）
・ゆでだこ・・・80g
・ゆでダイズ・・・150g
・白ワイン・・・大さじ１
・塩、コショウ・・・各少々
・パセリ（みじん切り）・・・少々（アサツキを小口切りにしてもOK！）
＊手作りドレッシング
・酢・・・大さじ１（リンゴ酢やワインビネガー等の果実酢を用いると風味がよくなります）
・粒マスタード・・・小さじ１
・塩、白コショウ・・・少々
・レモン汁・・・少々
◆下ごしらえ
・たこは薄く輪切りにし、塩、コショウ、白ワインをふって少しの間味をなじませます。
◆つくり方
１．ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
２．下ゆでしたダイズとタコを１のドレッシングで和え、少しの間つけてから召し上がれ!